sm 调教 保举鲤鱼的5种作念法，每全部齐各具秉性，下酒又下饭，有心爱一又友快来试试吧！

“从手到口sm 调教，从口到心，中国东说念主不绝着对寰球和东说念主生独有的感知容颜。唯有点起炉火，端起碗筷，每个世俗的东说念主，齐在某个转眼，参与创造了舌尖上的不凡史诗。”

公共好这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。保举鲤鱼的5种作念法，每全部齐各具秉性，下酒又下饭，有心爱一又友快来试试吧！

一、干煸鱼块

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准备食材：鲤鱼、姜片、蒜片、麻椒、干辣椒、芝麻、香菜

作念法时刻：

1、解决干净的鲤鱼贴着鱼骨将鱼肉片开，改刀切成一指宽的小长段，放入盆中，加净水多淘洗两遍，攥干水分。

2、加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒，持拌均匀，撒入干淀粉，翻拌至鱼块裹上薄淀粉。

3、锅中烧油，油温五成热下鱼块，先别翻动，定型后稍搅拌散开，中小火炸至金黄焦脆，捞出备用。

4、另起锅烧油，放入姜片、蒜片、麻椒、干辣椒爆香，加入一勺红油豆瓣酱，炒出红油，放入鱼块，翻炒均匀，把柄个东说念主口味加入鸡精、白糖，放入芝麻、香菜段，翻炒均匀即可出锅。

二、红烧鲤鱼

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准备食材：鲤鱼、葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒

作念法时刻：

1、 准备一条解决干净的鲤鱼，沿背部改一字刀，将鱼的两面均匀拍上一层面粉。

2、锅中烧油，五成热油温下鲤鱼，中小火煎至两面焦黄，捞出控油。

3、锅留底油，放入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4、加入一勺料酒、适量的净水。把柄个东说念主口味放入生抽、老抽、陈醋，盐、鸡精、白糖，大火烧开，开锅后放入煎好的鲤鱼，转小火慢炖20分钟，再大火收浓汤汁即可。

三、麻辣鱼块

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准备食材：鲤鱼、姜片、蒜片、干辣椒、青麻椒、麻椒、芝麻、香菜

作念法时刻：

1、解决干净的鲤鱼贴着鱼骨片开鱼肉，切成鱼块，加入净水淘洗两遍，攥干水分。

2、鱼块中加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒，持拌均匀腌制10分钟，撒干淀粉抖落均匀，让鱼块裹满淀粉。

3、锅中烧油，五成热油温步骤下鱼块，定型后搅拌，中小火炸至焦黄酥脆，捞出备用。

4、锅留底油，放入姜片、蒜片、干辣椒和青麻椒爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下炸好的鱼块翻炒，把柄个东说念主口味加入鸡精、白糖，出锅前撒入芝麻、香菜段即可。

四、秉性扒鲤鱼

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准备食材：鲤鱼、姜片、蒜片、小米辣、洋葱丝

作念法时刻：

1、准备一条解决干净的鲤鱼，切去头尾，鱼头中间切一刀不割断，鱼身切段，入盆加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、极少料酒、一大勺郫县豆瓣酱，持拌均匀腌制10分钟；另备洋葱切丝。

2、起锅烧油，放入姜片、蒜片、小米辣爆香，下洋葱丝大火翻炒几下，摆入鱼块，倒入半瓶啤酒，水开转小火慢炖15分钟即可。

五、孜然鲤鱼块

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准备食材：鲤鱼、洋葱、小米辣、姜末、蒜末、花椒、青麻椒、香菜、孜然、辣椒粉、芝麻

作念法时刻：

1、准备一条鲤鱼，解决干净，将鱼肉片开，改刀切鱼块，加入净水淘洗，攥干后加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，持拌均匀腌制10分钟，撒干淀粉裹满鱼块；碗中放入孜然、辣椒粉、芝麻，搅拌均匀，再准备洋葱、小米辣分手切成小块和小丁，备用。

2、锅中烧油，五成热油温下入鱼块，定型后搅拌，炸至焦黄酥脆捞出。

3、锅留底油，放入姜末、蒜末、花椒、青麻椒爆香，放入鱼块翻炒均匀，放入洋葱块和小米辣，大火炒至断生，撒入调好孜然料和香菜sm 调教，翻炒均匀即可出锅。

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